قیمت بالا می‌رود کیفیت افت می‌کند
مردم نیز از قیمت و کیفیت محصولات لبنی گلایه‌مندند و می‌گویند در شرایطی که قیمت‌ها هر از گاهی به صورت خودسرانه یا بامصوبه دولت افزایش می‌یابد، کیفیت محصولات افت می‌کند.
به گزارش بی باک به نقل از مشرق ، کمتر از دو ماه از آخرین مصوبه کارگروه تنظیم بازار برای افزایش ۸ تا ۹ درصدی قیمت فرآورده‌های لبنی، برخی تولیدکنندگان در اقدامی خودسرانه مجدداً قیمت تعدادی از محصولات لبنی را افزایش داده‌اند.
رئیس سازمان حمایت مصرف‌کنندگان و تولیدکنندگان این افزایش قیمت را غیرقانونی توصیف کرده و می‌گوید با تولیدکنندگان متخلف برخورد تعزیراتی خواهد شد.
اوایل بهمن ماه سال گذشته کارگروه کنترل بازار پس از بحث‌های کارشناسی میان نماینده دامداران، کارخانجات لبنیات و سازمان حمایت، قیمت شیر خام را ۶۳۰ تومان تعیین کرد و بر این اساس تولیدکنندگان اجازه یافتند قیمت تمام محصولات لبنی را ۸ درصد و سه قلم را ۹ درصد افزایش دهند.
البته تعدادی از کارخانجات پیش از مصوبه مذکور قیمت محصولات خود را افزایش داده بودند و پرونده تخلفات آنها توسط سازمان حمایت به سازمان تعزیرات حکومتی ارجاع شده بود.
آن‌گونه که محمدحسن نکویی‌مهر، رئیس سازمان حمایت مصرف‌کنندگان و تولیدکنندگان به می‌گوید، کارگروه تنظیم بازار از بهمن ماه سال گذشته تاکنون مصوبه جدیدی در مورد قیمت شیرخام نداشته است بنابراین اقدام تعدادی از کارخانجات لبنی در افزایش خودسرانه قیمت برخی محصولات تخلف است.
اقدام تازه کارخانجات در حالی است که دولت در طول سال گذشته در جهت حمایت از دامداران و کارخانجات لبنی سه مرتبه قیمت شیرخام و محصولات لبنی را افزایش داد که براساس آن قیمت شیرخام در مجموع ۴۵ درصد بالا رفت.
نخستین افزایش مربوط به خردادماه سال ۹۰ بود که طی آن با افزایش ۱۰ درصدی قیمت محصولات لبنی موافقت شد. در شهریورماه نیز با رشد ۱۵ درصدی قیمت شیرخام، کارخانجات لبنی اجازه یافتند قیمت تولیدات خود را ۶ تا ۸ درصد افزایش دهند. در سومین افزایش نیز که در بهمن ماه سال ۹۰ اتفاق افتاد، با افزایش قیمت شیرخام به ۶۳۰ تومان، کارخانجات اجازه یافتند قیمت‌هایشان را ۸ تا ۹ درصد بالا ببرند.
نکویی مهر می‌گوید: کارخانجات لبنی در همان بهمن ماه بلافاصله پس از مصوبه کارگروه تنظیم بازار، قیمت محصولات خود را ۸ تا ۹ درصد افزایش دادند و بنابراین دلیلی برای بالا بردن دوباره قیمت وجود ندارد.
گزارش‌ها حاکی از آن است برندهای «میهن»، «رامک»، «پاژن»، «دایتی» و «کاله» از اواخر اسفند‌ماه سال ۹۰ قیمت تمام محصولاتشان را در برخی استان‌ها افزایش داده‌اند و احتمالاً بزودی دامنه این گرانفروشی را به استان تهران نیز توسعه خواهند داد. البته تولیدکنندگان دلایلی را برای این افزایش قیمت‌های خودسرانه مطرح می‌کنند.
آنها طی یک‌سال گذشته بارها عنوان کرده‌اند قیمتی که توسط کارگروه کنترل بازار برای شیرخام تعیین می‌شود، غیرواقعی است و کمتر دامداری حاضر است شیر تولیدی‌اش را با این قیمت‌ها به کارخانجات بفروشد، به همین دلیل آنها پرداخت جریمه گرانفروشی را به رعایت قیمت‌های مصوب ترجیح می‌دهند.
تولیدکنندگان: قیمت شیر خام غیرواقعی است
ادعایی که کارخانجات لبنی درمورد قیمت واقعی شیرخام دارند را تشکل‌های دامداری نیز تلویحاً تأیید می‌کنند. سعید سلطانی سروسطانی، مدیرعامل اتحادیه سراسری دامداران کشور می‌گوید: با توجه به قیمت نهاده‌های دامی، قیمت تمام شده هر کیلوگرم شیر خام برای دامداری‌ها بالای ۷۱۰ تومان است.
او توضیح می‌دهد: ۶۰ تا ۷۰ درصد قیمت شیر به قیمت نهاده‌های دامی مربوط می‌شود و زمانی که قیمت نهاده‌ها افزایش می‌یابد، تأثیر مستقیم بر قیمت تمام شده شیرخام دارد.
این فعال بخش خصوصی البته نکته مهمی را هم یادآوری می‌کند و می‌گوید: دامدار شیری که ۴ درصد چربی دارد را به قیمت ۶۸۰ تومان می‌فروشد و صنایع لبنی چربی همین شیر را پس از خریداری جدا کرده و به فرآورده‌هایی مثل خامه تبدیل می‌کنند که از فروش آن نیز سود بیشتری به‌دست می‌آورند.
اسماعیل خاتمی مقدم، رئیس انجمن صنایع همگن غذایی و دارویی مازندران نیز با بیان این‌که ۷۰ تا ۷۵ درصد قیمت تمام شده محصولات لبنی را قیمت شیرخام تشکیل می‌دهد، می‌گوید: دامداران حاضر نیستند شیر تولیدی را با قیمت‌های مصوب دولت به کارخانجات لبنی بدهند چرا که این قیمت‌ها باعث زیان آنها می‌شود.
او با بیان این‌که افزایش قیمت برای هیچ برند لبنی مطلوب نیست، توضیح می‌دهد: دولت تا پیش از تک نرخی شدن شیر در سال گذشته، سالانه ۵۰۰میلیارد تومان اعتبار برای توزیع شیر، یارانه اختصاص می‌داد که چنانچه این رقم هم‌اکنون به صورت هدفمند در جهت حمایت از دامداران و کارخانجات پرداخت شود، شرایط بهتر خواهد شد.
به گفته او، طبق مقررات سازمان حمایت، سهم سود کارخانه‌ها ۱۷ درصد، سهم بنکدار ۵ درصد و سهم مغازه‌دار ۱۵ درصد است که این میزان سود به اضافه قیمت تمام شده محصول باعث می‌شود قیمت فعلی محصولات لبنی خیلی بالا برود اما کارخانجات لبنی در سال‌های اخیر هرگز سود بیشتر از ۵ درصد را در سبد لبنیات ندیده‌اند.
قیمت بالا می‌رود کیفیت افت می‌کند
اما در سوی دیگر ماجرا، مردم نیز از قیمت و کیفیت محصولات لبنی گلایه‌مندند و می‌گویند در شرایطی که قیمت‌ها هر از گاهی به صورت خودسرانه یا بامصوبه دولت افزایش می‌یابد، کیفیت محصولات افت می‌کند. نگین هاشمی که برای خرید مایحتاج روزانه به یک فروشگاه مراجعه کرده، می‌گوید: شیر ۳ درصد چربی را هر هفته با ۱۰۰ یا ۲۰۰ تومان افزایش قیمت خریداری می‌کنیم اما مزه آب می‌دهد و معلوم نیست چیزی که به اسم شیر دست مردم می‌دهند، چیست. او توضیح می‌دهد: قیمت ماست، پنیر، بستنی و کره پارسال به دفعات بالا رفت و مسئولان دولتی هم می‌گفتند این افزایش‌ها غیرقانونی است اما دیدیم که هیچ اتفاقی نیفتاد و کسی با کارخانه‌های متخلف برخورد نکرد.
پرونده‌ها به تعزیرات رفته است
محمد قبله، معاون کالاهای مصرفی سازمان حمایت در پاسخ به ادعای تولیدکنندگان در مورد غیرواقعی بودن قیمت شیر خام تعیین شده از سوی دولت به می‌گوید: براساس مصوبه دولت، وزارت جهاد کشاورزی مسئول تنظیم بازار شیر است و در استان‌ها نیز قیمت شیرخام در کارگروهی که مسئولیت آن را استانداران بر عهده دارند، تعیین می‌شود.
وی توضیح می‌دهد: کارگروه تنظیم بازار پس از شنیدن استدلال نماینده دامداران، نماینده کارخانجات لبنی و سازمان حمایت قیمت شیرخام را ۶۳۰تومان تعیین کرده و بدیهی است با توجه به موافقت نماینده کارخانجات و توافقی که انجمن صنایع لبنی با سازمان حمایت انجام داده، کارخانجات موظف هستند سقف قیمت‌های مصوب را رعایت کنند و چنانچه درخواست جدیدی برای افزایش قیمت شیر خام دارند باید درخواست‌شان را به سازمان حمایت ارائه دهند تا بررسی شود.
محمدحسن نکویی‌مهر، رئیس سازمان حمایت نیز به می‌گوید: پرونده تخلفات گرانفروشی برخی کارخانه‌های لبنی در سال گذشته به تعزیرات ارسال شد و چنانچه مورد تازه‌ای از گرانفروشی در سال جاری به بازرسان ما گزارش شود، پس از طی مراحل، پرونده تشکیل شده و به تعزیرات ارجاع می‌شود.
سخنان نکویی‌مهر در حالی است که مشخص نیست پرونده‌های ارجاع‌شده چه سرانجامی یافته‌اند و اگر به سرانجام رسیده‌اند، چرا بازدارندگی لازم را نداشته و برخی کارخانجات لبنی همچنان به تخلفات خود ادامه می‌دهند. شاید وقت آن رسیده دولت با مداقه بیشتری درمورد قیمت شیر خام تصمیم‌گیری کند
